Hoy una de esas recetas faciles, ricas y para cualquier ocasión. A todos gusta.
Ingredientes: 2 calabacines grandes, 1 patata grande, un trocito de puerro, leche, 4 quesitos, sal y pimienta.
Limpiamos y troceamos el calabacín.
Pelamos la patata y la ponemos a cocer en agua junto con el puerro. Cuando esté todo blandito, retiramos el agua y añadimos la leche (depende de la textura que querais darle) y los quesitos, yo echo uno por comensal. Lo batimos todo y salpimentamos.
Lo acompañamos de pan frito
y listo para devorar
